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[热菜] 辣椒炒肥肠 [7P]

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辣椒炒肥肠 [7P]

 成品图:. Z2 |* s9 f& Z% a) P

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% M: X' ^* E/ q/ R$ [" L  菜品口味:微辣' S8 Y1 R8 n; T% ]6 [" Y) N' }- W

, k* S9 V' b7 R  主要工艺:炒# v4 l3 X: k; r7 ^8 C0 f

& ], w: H# P* z$ s  所需时间:十分钟
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+ {# {' r' a6 t# ~3 @' n8 Z& P  制作难度:简单
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  所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉
- T( B) }! P3 K- C+ ~
0 s$ d! P1 A7 }: t0 a  食材明细:. h- z) s4 |4 ?  N6 l

" M* }6 {- _1 L# J  卤味大肠 250g
  c, m: y* S' a" ~8 I5 y5 O, T: {
% S( @) N: S' W5 b  辣椒 2根
( t3 e+ [$ Z* a* t) a! T% H4 D& A  s! |
  生抽 适量7 b% Z- {0 j: c, c2 H9 e8 E
# U) {6 j/ u+ I0 F  M9 T, O) ?
  糖 适量
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  油 适量
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  卤水大肠,偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。# Y$ I" f# V4 N& ^" @3 ]+ s. D
5 h" d  h! g- p8 N
  步奏:
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: V: O+ H# r7 l9 `9 X" O/ s$ d7 \+ S" H  1.青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。9 Z# k# j" S& o' t3 P) r

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/ k. X. o7 L5 x' Q, b/ N* Y  2.辣椒切小圈。( d4 @/ Q2 D% p3 F# r

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  3.热锅少油放猪大肠煸香。2 e. d% t8 V: e- u' x3 n

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  4.煸至卤味干焦。: G0 H( {% Q* b% l. F8 H

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  5.放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。
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/ ~6 S/ S# ^" T# {  6.猪大肠煸干时有点嚼头。
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: |& R4 {. {% e6 s$ t) u  小贴士:
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  少油煸香猪大肠,也可以让大肠出些油没那么油腻。

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建议放点干红辣椒,可以适当增加点肥肠的口感

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最喜欢的下酒菜之一。" y  T, D' ~. }) ~$ {( F& O, w) F
肥肠做好吃很不容易,调味和火候都很重要。

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我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

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听说肥肠吃多了血脂容易增多?但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

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哈哈- B7 h7 X3 u( y$ R! {, |
又是一道我爱吃的菜/ C# ]8 I% p2 W5 i" p7 j1 I# S
加上一碗米饭和一碗汤$ G! N  S2 u2 u$ A+ u) v
美味啊
; v: c' q( W0 O8 D5 `, x+ g$ Q还有就是肥肠顿豆腐1 V/ r7 h) [  E0 ]$ W* s+ H# O$ C. Z
也很好吃啊

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肥肠我喜欢吃,特香,但现在太胖了,大夫建议少吃,看你写的是把油能炒出来,准备今天买点试试,出锅再放点蒜更好吃了

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卤味大肠?如果家里是买的生大肠,那就是还要先卤了?

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肥肠好吃的,红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面,肥肠现在貌似也贵了不少。

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这个菜我倒是经常做的,儿子爱吃,我自己却不是很喜欢

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