莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等
' U7 M. f" Q) Q3 v8 C; ]$ ]1 q莲藕的做法大全' P0 a* q* h- }8 X5 x% R" H3 D
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶! s6 e; {0 {' p: s! R/ L
　　材料:
, x2 p& A; C3 j. W' F& k　　莲藕1节，冰糖适量
- k! C  W' E" C7 e. u　　做法:
, K- T9 \1 Q5 w; w0 |　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。& d$ ?+ N2 k- z' b) N( c1 _" ?
　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
/ h0 J5 `, }" c: @& L  d　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
. O0 I8 @2 }2 @3 U- a　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。3 c1 l5 N1 z, ]7 b
　　莲藕的做法大全2双酿莲藕
: B# b4 \6 |& U  ?, L* N" r- {　　材料:% U) c  P3 a' m1 \, w
　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
- B$ x$ f( x& T( n3 B& }( ?　　做法:' L, E( |1 t5 [& @  r  ]
　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。/ \# U3 ]" q+ v
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。1 D; M; i3 z3 P# `* i
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
# Z6 G; y8 _; x& t0 }! N1 S! u　　小诀窍:
& {9 w( E; {, \　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
& x% s1 p7 r6 d% M, s莲藕饺子馅做法大全
/ L2 x# ^7 ?! M9 Z+ m1 y$ K; Z    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。
5 X6 W4 i# F# j+ c莲藕排骨汤的做法- A& N0 d6 J6 b2 ]  F4 ^+ M1 U
　　材料：
  A) c/ G: b4 z$ W+ P* g5 t% J　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，' n0 R) P: Z9 r/ u* k- k8 G( a
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
5 y" Y1 M% ]& O3 g+ g) ~　　做法：
( G3 }5 R. G3 i' }5 v　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
  O5 \7 z* }1 x5 h8 Y4 W　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，: t/ v. s# {0 x5 d5 P2 v" W* K
　　3.生姜洗净切成两半，" v2 }+ s2 Y: \# W* }
　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，% b+ s9 m  U! D# U$ a1 C
　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
: J- ?; X3 ?0 o) X( P　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。" f6 x: h5 @, f( ^/ j, ]
　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。% O* e8 b& e/ D0 d; p' H! H
　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
0 @6 t4 i% e5 j- q! R/ \7 f　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。
! e' P2 _7 Z, [( c3 g, w4 y/ s　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。0 l* L# I3 b8 f5 N0 e
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
% C8 H/ V; b% @, |双酿莲藕只在饭店吃过了
; G0 X+ @* e6 u) t2 i6 C+ m. b自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美