两种味道，
1 b3 v* X- I+ u3 G+ n1 C- `7 ?' b一是咸的，咸糯米＋鸭蛋黄＋香菇＋五花肉， ) o- A% b6 Y  G4 C& y
二是甜的，白糯米＋莲米＋枣子＋自制红豆沙。
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干粽叶, E$ l, b  {! \  f

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干粽叶，糯米，红豆，莲米，泡一个晚上。
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之后把粽叶煮10分钟。杀菌消毒，同时能使叶子变软和，遍于包粽子。
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煮过后的粽叶发出阵阵清香。
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; x' T- \8 \1 n棉线和剪刀准备起。& t; Q; w- `' t% Q3 }! i

1 E( q( i' h% i+ Z1 J
: F( e" x; D- D* t# {2 a
" U0 t! n4 G. k$ G: m红豆泡胀后小火煮2个小时。; G' \/ L9 v& o( l8 Z
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& w% r- H. n0 V' a& h% i5 O0 c煮成泥糊状加白砂糖少许。我偷吃了一口，很香甜。/ ]0 H3 {" D) I+ p. b4 P

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香菇同学洗干净。
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, z! v7 [7 Y2 `+ a ! i# j& n' B0 ]' {

& i+ n# Z6 K* Y2 W- ]. n% r  N* t切成指甲盖那么大，加酱油入个味。9 z! Y1 w3 ~& [, v* |0 O

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) j. s4 p! u' ]五花肉同学也切成指甲盖那么大。( K6 Q) Q" E- Q
/ s7 X( k# o+ _+ C1 Y( ?2 u; m; z
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. c# O( @5 c4 S加酱油加五香粉加一丁点料酒一丁点姜水腌半个小时调味。- h' X1 j* R0 x5 ]: H6 e2 x
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8 B% @% e# }- F8 q, {* t* J盐蛋黄，买的神丹的。
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8 U; N* Y: |5 j" w 1 O3 x# i, a" b/ G( I" i, z
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泡好的莲米，如果不泡的话，莲米半天都蒸不PA....
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蜜枣。
7 x) h; u; `$ |8 c$ t  a- H" @! c' o6 k7 {/ J: n

# D, T2 ]; C  g7 T
$ o( R8 i: u+ w2 ^* t泡好的糯米
3 U) [; P" c8 _: N/ v6 i* f  y% }! V3 i5 [( q6 n

! r( ]4 t# b0 h6 C: c: x7 ~3 t: Q8 G+ b
准备做咸粽子的糯米，加了点点酱油。( U/ i. }  n5 g, ~' p; T, v( {

( f- z5 ]/ S; ~. ^% P 4 o  e0 x2 e( L
% T/ M. r! R- J* U3 c+ O8 P% x
准备开工包粽子。9 h1 R1 ?0 s2 H8 n( ^3 n
" J) N9 Q" c/ i: T3 o9 Q( x4 q: ]& r
. }# B0 V# j, c$ }4 k, {

" L3 E; q$ T5 l0 i拿张干净毛巾垫到客西头，两片粽叶叠起，叶背做背
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9 a. R3 `1 S4 G8 d4 k2 t1 |

1 x- k0 _% _. a+ d0 x2 l% m" p握成漏斗形
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0 n* C- H0 d' p; `3 Z放点糯米垫底( D0 Z" c9 t2 y

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7 b# E# `# O1 D/ w) [
6 e: |9 W" W  b: d9 Z. K& ^4 y放咸蛋黄，肉，香菇，再在面上放一层糯米
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两边用力捏紧再把尾巴翻过来盖起
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0 p- C  `6 q5 g& @

7 l. A8 u  k& j. I, _( \用棉线缠好就可以了。" a. s3 E. T  d

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' N+ |% ~: V0 r7 w6 g# Q
8 q' H1 [( t/ v1 S' p0 t" Y5 K甜味的，如法炮制
* Q4 p% y) N& o% U$ m& C3 {% \+ J  s& D: X! z% J

3 G' }, v  O. b' `! B; n1 w" I4 K+ ?" ^
中间加一层红豆沙
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最外面的白糯米: |' a6 z3 x8 F

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0 @/ N  P1 i' I( T0 U0 f: ]$ R$ p包好的集体照。收工, _8 o5 o6 U* b  u! Y
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1 {& L: u, o4 T

! L4 }/ Z' t" A) g* y. P2 {3 N+ Y( Y, w蒸1个小时。& v5 c$ j2 V4 `( P/ U) }1 B5 r
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0 P( U5 O6 L- F# g4 a! g

; X9 F, g, Q  j9 ]& G咸的。被我咬了一口/ V6 s5 r6 P. ^

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甜的。呵呵
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莲子好香
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好奢侈啊，特别是那个咸蛋黄加肉的，外面卖的肉都只有一点点，还是肥的。

还有一种碱棕，就是没味道的，要自己沾蜂蜜吃，或是白糖也可以。

这个小个！我那边过年做的粽子一个至少八两到一斤一个。猪肉一块都一两多。

不管是咸粽还是甜粽，做的都非常麻烦，还是到商店里买容易些。

这种做法是哪个地方的呀，还是比较喜欢广式的

楼主高手 很想试一试 在 家做 楼主高手 很想试一试 在 家做

又快是端午了啊,今年是要好好包几个粽子吃吃!

看了楼主这好手艺肚子都饿了，楼主这豆沙看上去太干，如事先用糖和油炒一下再放点猪油，那就完美了。

高手在民间，咸蛋黄很诱人，米色其实能再深点的