8 y5 I6 F. t+ H' c' r( k
' r0 o+ A7 b' n+ v1 U9 |& J; L" H1 `2 _0 t8 }

7 D3 X& t2 E3 Q5 J2 o& Z# ~    主料 2 m& g1 o  U" k1 ]
    酸菜。
5 l' [1 \$ e. L) o' h& x    配料
0 X6 T% @3 X9 S9 e# _    海蛎子、香菜。 0 j2 b3 V2 t+ @9 D& o6 w) T& x
    调料 ' o' @! x1 }9 z9 J
    盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。 . l" s" c( ^6 @
    制作 . {6 S. l  g2 j+ E9 u
    先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出，炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟，放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
1 w! W) v  A( b0 E4 U* G    提示
0 [, H; d" O# i. ]$ v5 Z+ n1 J- m    要用大白菜渍的酸菜，酸鲜开胃，增进食欲。

只有东北人才知道的美味啊，就一句话，哎呀妈呀老好吃了

貌似酸菜是东北人的最爱哈，啥东东都能与酸菜进行组合

这道菜是汤吗，看着有点像浙江这边的菜式。

这个酸菜是北方的酸菜吧，我记得又一年到苏州去，特别想吃酸菜，有一回食堂写酸菜炖肉，特别高兴，跑去一看，那个酸菜居然是雪里蕻腌的，而且还是甜的，真的很失望