小土豆焖五花

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-3-20 07:37 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

小土豆焖五花

1 M' O! c- I+ F) Z6 A: Q
, |6 p! q8 ]8 v/ l* ~
材料：小土豆、五花肉、姜片、蒜头
C4 e& i$ `4 _9 C7 d2 F
调味料：老抽、生抽、米酒、冰片糖
7 m- y. U" v( J; Y
做法：

1。小土豆洗干净（可不去皮）五花切成小方块。

2。先起锅，用油轻轻炒一下小土豆（我用半煎炸方式）盛起待用。! ?# a# J% L' Y& [$ ?8 ^7 K

3。重新起锅，爆香姜片、蒜头，放五花肉炒至干身，加入米酒、老抽、生抽、米酒适量，/ D0 f( a- K5 g+ c7 r

冰片糖一小块，如水分不够可再加一点点开水，煮开再加入已炒过的小土豆，慢火焖40分钟。6 ]' K- p4 F$ u2 D: x+ C, l
4 j% L2 D- p) y9 E