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所需食材:
# z. \$ P8 j2 O肉馅(适量)
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面粉 (适量)
0 U' C( T3 d: p" Q. u6 D. L) k大葱 (2课)
' I: y N. f6 _, z* r姜 (适量)
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盐 (适量)
6 o' R& N2 t' _. \/ J, i味精 (适量)
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五香粉(适量)
6 }0 {0 N; \7 C9 z+ ?, h鸡蛋 (1-2个)
! q3 D1 m) t- m9 q& |淀粉 (适量)
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老抽 (适量)
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. C# K! Z) ]; S) n详细步骤:
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1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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" n& K% _5 f+ K& U* N4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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6 p, ^$ v ~$ ^5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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