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[其它] 法国顶级美食——鱼籽酱[4p]

xxiao1119

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1楼大中小发表于 2012-1-8 19:14 只看该作者

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法国顶级美食——鱼籽酱[4p]

鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼籽酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼籽酱质素最佳。
就鱼籽酱自身来讲，又有三六九等之分。品质的区分，可以从外观上进行辨别。
越是高级的鱼籽酱，颗粒越是饱满，色泽透明，因此人们也习惯了将鱼籽酱比喻作“黑黄金”。

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诚允

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2楼大中小发表于 2012-1-8 19:36 只看该作者

自俄罗斯的海域里捕获鲟鱼后，鱼子酱快速地传入了欧洲，并为许多上层人物所接受，不过从古至今，鱼子酱都是价格不菲，当然还有法国的松茸蘑同样比较著名……

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可可柚子

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3楼大中小发表于 2012-1-9 02:45 只看该作者

看着特想吃、我饿了啊。

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狗绣金萨马

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4楼大中小发表于 2012-1-9 10:18 只看该作者

就和奶酪一样，那种奇怪的味道不是随便什么人都能够接受的。

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52376305

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5楼大中小发表于 2012-1-9 11:18 只看该作者

鱼籽酱这东东确实是只听闻没吃过。。说起来都想哭了。。要好好赚钱。。

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liuweidihuang

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6楼大中小发表于 2012-1-9 11:48 只看该作者

好的鱼子酱据说在食用方法上也非常讲究，要用海贝做成的碟子和勺子来品尝。

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sunakujira

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7楼大中小发表于 2012-1-9 17:59 只看该作者

鲟鱼的鱼子酱是最美妙的
不过价格的确太高昂了
我的梦想是鱼子酱吃到饱

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zxy123456

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8楼大中小发表于 2012-1-9 22:16 只看该作者

这个确实很美味，就是有点小贵，偶尔奢侈一下而已

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aocanyue

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9楼大中小发表于 2012-1-10 03:49 只看该作者

据说鱼子酱营养很高啊，可是价格也不低平常人家根本吃不起吧，貌似中国吃这个的很少

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西山杂种屌1

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10楼 大中小发表于 2012-1-10 07:33 只看该作者

那不是法国美食，那是俄罗斯美食，鱼子酱就是俄罗斯的最好和最正宗

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