主料：牛腩,西红柿! j+ g- Q! P7 a1 d( h7 _
　　调料：葱,姜,料酒,盐
4 Y, E) C& R" w       做法：& a& f  p; V% V0 g3 L: W, R* O
　　1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。+ \# U! k" \" r* I( c
　　2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
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这个西红柿牛腩操作比较简单    原来老婆做过一次   吃着非常不错 赞一个  也收藏了

把西红柿当汤料，我其实最喜欢西红柿鸡蛋汤，但是搭配牛腩这种做法，以后可以一试

不错不错，口水都要流下来了。。。看了很有食欲

这菜用西红柿酱不好吃了是个冬天进补的好菜经济实惠。

这道菜应该是北方人爱吃的菜。南方人牛腩是不会这么做的，一般常见的方法是红浇。

到了冬季，来上一锅，热热腾腾的，真是暖和的心里去了。做法也很简单，值得推荐。

外面新疆拉面里面吃的新疆拌面里面也是这样弄的汤底，多了些青椒，吃完嘴巴里一股味道，但口感还是不错的。

还是来点图的好，俺是料理新手看不咋懂的说。。。

这个做过，味道确实不错！只不过做法稍微不同，支持下！