原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
# K1 ?7 B. R$ n: M/ X- D调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱& ~9 f9 X* j, \! o
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/ A1 W% R9 }: M7 R·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。" X2 |5 X8 l8 e% r
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。7 |; _" [2 ]2 n) {

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1 J& y" d5 W( R! e1 ]/ {·放入蟹棒丝。0 o6 S( L$ W0 ^+ r2 v# B
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: I1 c2 K1 t$ \2 {2 W2 X) H·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。7 J9 Z; Y0 m5 Y6 R/ U: o( b" k
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6 e  n! D$ @/ ^5 G3 {·喷少量黄酒。9 Q, T3 i* t2 D; D
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1 l) D8 `3 p* o' B) M. [·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。! z- P' p& c# c
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表- [& _* B7 j' l& k5 N! T' a
现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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& J+ o4 O. [: \- ]+ z是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊