让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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材料：豆腐，火腿，香葱。* ?1 v% z5 S, J" F8 y2 B% q, Z2 @
调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。( s$ _8 `/ x: V) l

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2 z  [7 l5 J5 _6 t" C$ I' K做法：
7 M9 H1 X& o# g! f  r1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。
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1 D& p) I. q" a  G! a2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。, s7 H6 L) S% |0 K. o& V. ]1 T8 X

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1 v6 \; L7 R' K. N  F3 s. ^3 t3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。