烧麦

·配　　料:
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& T  D3 w4 S& c　　猪肉，香菇，青椒，面粉(1 t- V6 V* Q- c% i, H
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　　·操　　作:! R! L$ n) U2 Q
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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& q2 A& `( R5 M9 a4 p/ d　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。; A5 d, G; Q  {2 K% r' F0 F- o! f

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4 T% r0 b% ?6 x' w! r6 A; Y8 X　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。; d5 h0 ]: ^( B( x- v& u

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2 y9 j: a. \' N" l9 \: J　　4.和好的面团。. H, B# \* Q- K: K0 a# R# H

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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！' K7 ]5 z3 J! E7 z8 b0 a' B

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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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　　·营养价值:
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/ N. D8 C5 C& A; b. N' F　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。' i( k8 u, }/ D* `8 E4 O
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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' @  I3 R# E7 {* z　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...