中式圣诞烤鸡的做法$ g6 s& b" {% d+ X
      也许我们买不到火鸡，也许我们家里很少用到西式调料，但是只要家里有烤箱，也能象我这样用纯中式的调料做出诱人和美味的烤鸡来。是不是正宗有什么要紧呢？中式烤鸡照样也能带来快乐的节日气氛，照样也能让孩子和家人都喜欢，这就够了。
  F% M3 G9 f& T5 C; `* L* y# j$ C* i材料集合图：
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% D; q' N( @6 C* V( H7 V) w7 ]所有调料放入碗里
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: I1 q: ?* m8 f用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀8 e  j+ A' \" Y

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鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料
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将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味6 [- @; j3 q: A( y
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% ]2 l' {  t+ `7 g. A将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手* M, F+ H  s" a. o' v

4 L( W4 ^9 f+ o& j) b; x) g9 F取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉9 U& t2 }  w9 C5 J! K  V+ Q

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" G7 K+ J0 h3 F' u* `将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出
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- Q' e# k3 W9 X' C$ Q9 q- T' ]$ H' Q将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里
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  V4 ]$ N7 \/ z" I+ |' Z用牙签将鸡肚子开口处封上
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5 s* U  z' o3 c- _$ [5 n烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所需时间( t/ ]( F5 D/ V; H

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2 |  V5 h) r! ]+ I3 ~) I每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料
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送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟) ]% O: f% w) M  d# i2 w$ ?6 K

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我看还是中国的烤鸡有味道。外国的火鸡太大，不好入味。

另类啊，火鸡是见的多，能吃着的少，这个中式圣诞鸡最起码可以让大家有个圣诞的感觉

这个,可真是有些不伦不类了,不过看相不错!

嗯，看着就有胃口，等过节的时候我也给家里人做做，好让他们另眼相看

圣诞节已经过了 看到这到菜 自己亲自去试试也不错呢

烤鸡还是挺好吃的，尤其是鸡皮，更是又香又脆

在家做很麻烦，估计要烤好久，烤箱也是问题，中国家庭普及率不高

火鸡我在外面吃过，很贵还不好吃。应该就是过圣诞的时候会吃一点呢

火鸡实在是吃不惯，还是传统的烤鸡好吃，口味什么的也更适合我们吧。