4 B; H+ k4 o  d, q: H 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。  i: O7 W9 B- |$ O8 r : z# o* {: p: I1 m* u. ]# H * B4 j5 a+ D9 E& P1、炸酱面 . d& X* A4 J. l0 W8 ?材料：- T; }$ ^, m. _  P7 W! j# _ 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量# }" S- D/ t' | , n1 v1 j2 ^+ D" f$ u作法： 4 s3 @; |- F8 E" G4 M, [1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用: b% L5 a0 B5 m6 n7 p " u/ x; b/ I/ X  e! @' K2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 + ^" i6 m2 {, s3 g 8 q- E" M7 d) a, ]9 W3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 $ g" o; P8 K8 H- c6 N & K6 x2 s& q5 \' w4 x: [/ F% c; \0 F9 @4 {4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内# q; r$ B/ Q" Z0 x 6 F8 @2 Q/ n1 A  d2 ^. o1 I" F  ~ 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 , }* _4 {& ]0 r& Z7 }  M 0 S! g# ~4 |0 v! q- C; W( k+ m! ] 9 I7 i0 h2 R9 q$ \- v3 f& Y1 Y8 C4 R" q, d7 Z 2、西红柿鸡蛋面3 p) b4 J( L1 {8 R7 o . G& T; l$ e  u' x7 S, t 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！5 c2 i+ }% U5 A9 K. z8 ~6 O  R / F4 Y' W1 d! M% ? ' C' U5 S, p* H1 r  |, m% X" V/ n 3、茄子面 4 q/ h  c5 w0 z9 n$ M- @4 b1 S' x" M4 C 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 4 k6 w. w* z# a4 Q% N好吃秘诀： 1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。& p, ~4 s( r) [" o  n8 k4 v: T 1 w! q) A& s, I7 H. C " X: ?3 J( }1 q' h5 p% }/ n6 N) Z - B5 A3 }% E: s0 W! j: K4、打卤面. P3 y, j1 C) c# c6 b " L& g  K& y0 Y4 {3 h- z 材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。: N& F' s- j5 | / ]9 n5 d4 d* P* E% v3 ~ ) o! ~  u2 ]& \2 t! ^+ ` 5 L+ V# P$ Q. z# H 5、担担面: o+ a( n) w$ l& ]! ~: Q 2 t' `2 u: J+ C* [% {村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。3 i) B0 ~0 d! T, w# q* D , M1 x, ]$ S$ l8 \7 u  q2 ? ; x7 j$ {2 M/ z9 J0 ` ) @; }# N6 b, y8 K( Y6 m  C) E $ `; a0 u, \( a7 i8 ?* @& B6、红烧牛肉面; F7 X% B. a0 Z5 X . F. j0 h' a) B( k& V" u材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。, E4 f. L  C( f$ r 特点： 香喷喷，好吃看得见。 4 h1 F- A+ Q9 | ' v6 E+ n) z" R& P* a . ~+ _' C# z% S6 I: d* M5 t5 u% W5 a% p4 `3 t 7、鸡丝凉面7 G4 I% o2 p4 ?0 [* T2 W( Z / m: n! k# i5 {4 A, v+ D* h" C7 s材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。7 r5 j7 n% N' _& g! o, `- x - _1 R- @# Q- ~0 W2 k# B / @/ y" |0 J( m; f5 V6 e6 k 5 w) B* y. f; n7 F8、麻酱面2 L1 X8 Z. ~7 ]! d . w1 X7 Z2 K. }% k 材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 / |0 e- W: E" M5 u% O1 m做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。( y2 w) B: O3 [7 e' p; E4 } ( P, Y( h' a+ q3 ~; I ! M3 q3 b. d/ ]2 ?" `% ^ ( M+ r8 }* L& s! r9 D9 X0 f  {' Z / Z) L% t% {% P 9、虾仁丸子汤面! D/ C2 C, S2 ], O $ S: o4 r& L+ O2 ?* w/ u3 d特点：含丰富蛋白质。! V$ p: z6 A- E/ v' x3 `% L: w7 O 主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。) {+ \- X6 {0 l 作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。% _; ?6 q4 {2 G) x( ?2 @ # j* p2 s; n  s. l9 k- V/ v) S) i8 B 5 }; b! n4 d# ~, V$ q6 e& s& {& V: N, J. x, N, ?3 B( i6 U" \+ P8 C+ q 10、榨菜肉丝面, G+ r# {2 t2 G9 i+ F. b + C6 \& U) ]% e/ @. r& p材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。6 E( W4 x. i0 F$ G 1 u; D4 O) y9 {, g $ m5 F" o- v' a3 ~$ Z8 Q( L+ p . X( `  Y3 ]7 y

图片是QQ空间的不能外链的，不过面条我最喜欢吃炒面，方便面的面饼也可以做炒面，而且很香