简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。: V/ c3 z7 i+ ^3 n; w3 W* v& M8 P
我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！3 w: j" ?% ]0 k6 p7 D3 g; [
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材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语5 }/ i. n3 [8 {* U* k
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GAMBERETTI     虾棒   一小盒
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7 k8 A1 W- ~' Y# Y, `! wLIME           绿柠檬  1支5 o0 N( v& J( J3 m8 \
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PISTACCHI      开心果  一手掌
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) }+ s& M5 c& T: K8 [6 g3 vAVOCADO        鳄梨    一支5 k9 M% `$ q3 v6 k7 j2 j6 }
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RADICCHIO      红菊苣  一颗
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" k1 B/ u: x9 R0 ]8 DVALERIANA      缬草   一颗6 ~  T+ \) d5 z% j8 {! m* W
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做法，  A) Q! m) x  N6 [
首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。* V$ o7 |( }' K' b0 F. Z
之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。- \- r9 G0 N% U, [; i; K2 S
注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。
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, [9 @/ u: ]/ m# \$ N: d, g% j. ^简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！  z/ w- d6 j- d

1 L! f( |) F2 X[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 ]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。
' U0 }8 E/ G  W. S+ ^不是都打碎，切成小手指长就行的。

意大利和法国一样都已美食、美女、足球出名。这道色拉也体现了意大利美食的一贯风格。

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。; o9 T7 p7 T% S8 H  a' w9 C

. l6 k/ R: N/ }3 Q鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥