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0 j; L" R% R  [5 d干荷叶用温水泡10分钟。
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! g4 e6 y+ a1 Z. k: U排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。- b. K% \/ W  q

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腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，4 |% x- D# m* J8 Q5 a6 H6 d
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用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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包得严严实实的。/ e5 f) K# z( R2 f
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。5 N$ r2 M8 o0 O; p* F+ `9 [

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  W  A0 u5 x1 U8 e打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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完全出乎我意料。
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* c2 R5 r/ a7 l, ?) i肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉
$ W* J- W5 z5 n6 U! f排骨的话肉少，吃的不过瘾
) o" y: g4 W6 C$ |7 ]对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，
8 T, U2 r$ B$ y- e! b3 R还有一种叶子，
0 u/ ]' M& @" o- C' {琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.
: U% q! O8 I0 Y8 w% d看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧