原料：
( E* \/ E$ k4 }5 _2 N  b# I5 V* M胡萝卜1根，土豆1个，白菜帮200克，肉末50克。
/ @3 p5 w# ?, B  q( o9 \辅料：
" i' r- E) |# T0 R葱花5克，盐4克，酱油5克，味精、香油各少许。  {: y2 R! }  v% r0 V. h5 p: t
做法：# S* H/ ?- j4 o" `
准备：
# q5 F$ H, ?& H胡萝卜洗净去皮，切小方丁；土豆洗净去皮，切丁，放入清水中浸泡一会儿；白菜帮洗净，切丁。
9 f5 Y1 T( y, j" l做法：2 R4 _  Y% U9 o; q/ O6 q
1.炒锅烧热，倒入油烧至八成热，炒香葱花，放入肉末炒至变色盛出。
- F! f+ |: o2 t  |8 w* R2.锅中余油烧热，倒入土豆丁翻炒，然后加入胡萝卜丁，最后放入白菜丁，用盐、酱油调味，将肉末倒回炒匀，出锅加入味精、香油翻炒均匀即可。 Tips：' M6 @4 C' j7 w$ ?* a
1.三丁的品种可以视个人喜好更换，比如将白菜丁换成柿子椒丁，味道也不错。
/ j" Z( {7 H9 N# y9 U2.喜食辣者，可以在炒葱花的同时加入一两个干辣椒。
  O; a9 G& a. L. N; k; {$ w特色：' n& S, ^: E' h4 O- Q
冬天蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。所以要特别注意补充维生素，特别是维生素C，而胡萝卜、土豆、白菜不仅都是应季蔬菜，又都含有丰富的维生素，搭配在一起食用既营养又美味。

这样的菜多介绍点，因为原料好找，哪里都可以买到，老百姓家常菜

呵呵，这样的家常菜很好，我喜欢