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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
0 H, y- Z; c; W做法:
: P" S) p! y( n
) j4 e& }4 z/ d3 c2 r/ d1. 将烤箱预热到200度。
, x4 @0 E& D( E2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。7 C2 p, {) O5 W
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
9 _4 @& E$ u8 q8 _) o% h; x4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 * P- ^/ }3 Y5 ] z( ~3 S
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。 5 M6 x' F: X) \) \! p$ V- e( R/ @& A
6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。, O4 w! |1 [7 }
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小贴士:
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# a6 U% K3 l! Z2 I+ ?( D料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。. a1 f" Q" m9 s2 Q0 G4 z+ N2 ]! T5 l: \
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营养指数:
( d8 R% d- Z+ r/ C3 v) Q: D. v/ {
1 ~8 X; H, c8 t8 |从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。
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, J% C, @! P9 m/ a营养成分(每份菜): " }) y+ U, B8 k6 p/ t% \0 R
1 v% m( K+ w3 q, q
热量 395大卡(千卡路里),
8 W) _9 j6 t+ ]! R5 P7 D0 K碳水化合物26.4克,
" }6 v I( D; _( O脂肪 20.30克, 5 W* z! h$ s& _( W
蛋白质 25.32克。