我们生活的这个世界1 V  _+ E- O: H
到处都是有毒食品
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+ }5 R( ~( H( C毒大米 毒粉丝  假牛肉  打蜡苹果9 G. }0 {: _9 B! M* a% h
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无处不考验着我们的身体！
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太轰狂鸟
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9 n  s0 Y7 c( e% G自己整牛肉干哈
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首先，我们要选好牛肉噶噶$ I: a; h! B" K. Y: x  N7 X

1 o7 x7 w: {" }我一般不在超市买，都是在我熟悉的菜市场摊点，这么多年了，确实了解他们是从唐家寺（我老家在那边）天不亮进的新鲜牛肉。5 _  v& C7 P9 ^

7 C0 L- ?2 l; ^% z# {) F2 M# G% m选后腿肉哈
3 K* G$ J" x' j9 A0 @: d& \! {准备调料
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0 f% ^2 M5 w: y( O9 p1 q4 }牛肉  纯菜籽油  陈皮 各种香料 姜  葱  白糖   盐   花椒 海椒  6 S# M5 _) z" ~1 X% L! p) v1 o

- {$ E5 T) D8 V/ w- o陈皮 香料都用冷水先泡起哈, c- @1 R7 C0 J! S, f( \8 H

- _' }! f/ m4 x5 ^) X. D我这图片张用的棒子肉，其实后腿要好得多哈。
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2 x  L& c, @  D: y2 w我在我们乡下买的菜籽自己榨的! I; d; Z; g# U3 `: J5 U+ c
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传统的作物 远离转基因! P8 H- x. U0 |+ w/ R$ i2 f* l" n

% h' |6 G" T- o有人说转基因是划时代的一个伟大革命, ^1 t# j; T# X
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有人说转基因亡族灭种. u9 ?7 `0 i; S8 b

! M! i  l( E* D: _* G我完全认同后者& ~+ l& u6 F5 B
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天地自然，有它的发展规律，有它的准则，人不怀着敬畏之心面对自然，迟早会吃亏。
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9 M9 |  ^' a& O& b清油烧到脱生味
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晾到5成热 下姜块 下葱 接着下牛肉
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  p7 G9 P' ~- q4 {/ `) i# E8 Y把剪成节节的海椒放下去! `8 _' }* C5 r

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要耐心，中火慢慢炒。
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把陈皮香料白糖都下下去3 z9 u) z1 F* O7 I' p$ l# x

3 u) Q% j0 H4 Q+ x, d* X然后放盐  这个自己看到办
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这个过程忘了拍了哈
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& y( |: u7 Z+ p炒水分干了到海椒节节有点发白，就下花椒面海椒面，芝麻，这图没放芝麻。' s9 G! H  H9 o9 i) n

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起锅起锅
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+ j6 g, n! x/ c- W1 i甜辣甜辣的( C0 ?+ Z0 D5 n- k% ?+ t
好吃
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6 `* ~) j9 s: j) I9 U" `谢谢观赏
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[ 本帖最后由 色色仙仙 于 2011-12-1 12:44 编辑 ]

以前有人教我一个做麻辣牛肉条的方法，是要用炸的，炸到牛肉干干，然后再用汤慢慢的熬，一直到汤汁熬干，这样干干的，可以一丝一丝撕着吃，下酒很好。

这图片才好看哦，看着都想吃了，呵呵，每张图片都是高清的，太想吃了

太诱人了，不会做饭的悲剧男飘过，一定要努力学习！

牛肉干这么容易做呀，很喜欢吃这道菜，但是在家里从来没有自己做过，看了这种做法，很想回去尝试一下！

这应该算是卤牛肉吧，牛肉干应该要风干的，而且主要是腌制

其实我更喜欢吃那种带点肉松的牛肉干，这种太硬了，不好嚼

远离转基因也没必要只用菜籽油啊，菜籽油的营养成分更低。
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, u9 _; |, F" j5 h5 ~那些非转基因的食用油，比如花生油、葵花籽油什么的，还是很不错的。

流口水了,这种天然制作牛肉干,看着就好吃,下回去试试

甜的！我喜欢，不喜欢太辣的，那样吃起来才过瘾，一吃可以吃个够，外面卖的都是50多一斤啊，太贵了，自己动手经济实惠！