拔丝红薯

　　　　　·配　　料:0 U7 a2 t) X( p/ W4 x" |: t, V
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　　红薯，糖。(- \0 Q" J0 d; U) A0 K. P4 m

+ a; N. j! _; H- D9 _( s+ g9 X　　·操　　作:1 K3 s; p% r3 F- d
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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7 a* z) L5 g. s; m( F2 l　　选用上好的白糖做配料。2 A4 K7 \) X+ p% I5 ~3 L* f- n

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　　将炸好后的红薯装盘。  J: y! R3 ~8 q2 J( Y

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: f  g7 R( P5 Y: Y　　挂糖。5 v% K6 e& Y% O6 y3 x

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　　营养价值:
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; F2 E: [0 t. ~4 u* W　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...* T' c1 |0 k9 o

0 b; g! c; j& Q' H- q5 I( Z6 ]　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...8 L% _- Z7 r+ r% U6 o
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　　·所属菜系:  j8 V# f! w: U& h

9 l: {% r8 ]2 d# j, i　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...