采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。3 u2 j0 a: L/ F9 `. ~
做法非常简单：0 w$ H! }$ o' u, b5 M/ z0 h- K
食材：猪蹄、莲米/ q% Q* {) N- C/ c" J
配料：姜
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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& O2 B2 ]# U+ j# c; V先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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# E' k0 B7 l% L在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）
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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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) B% Q, N- s# U5 z8 Y2 @侧面照
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# v0 }( j& X( ?1 ~5 M- Q6 V/ H6 B/ q# x
正面照6 k) a% H8 j7 O  b/ x% e5 G2 t
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1 D" l4 f) o- E# @+ }. n$ g$ X7 mTips:
2 f2 o6 |6 G0 |7 r* y1 v1、秋季大便秘结患者忌食莲子
" }. i2 t8 ?1 ]* F$ R( c中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子
5 _9 y. J) I: h中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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5 s2 g+ S' B; ]" @. e  k( s3、秋季淋症患者忌食莲子% B4 z* K( I( Q) \7 ]
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.