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# Q+ x, {$ m% L烹制方法　
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材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）
. N8 o) v& c* d5 `$ q: T/ S& [调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）0 O, r; C4 l4 o. d

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1　红椒、豆干、姜分别切丝。/ |, p7 q4 D7 Z, i, Y

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2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。! Y4 U& {6 t* K$ o( A  a

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* B0 @( K" w& @2 K3　放入红椒丝翻炒一分钟。3 {8 Q. q- H% X- W/ t  N
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4　放入豆干，继续翻炒一分钟。/ s& s& {) e9 ?. _

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8 [, ]$ m1 R0 W6 C, ^0 I5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。, M" [/ ]( j* q" [7 e5 }

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$ u( c; |7 [9 Q9 u" f[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的