1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。/ |: G2 u9 r' Y9 `  {" ~& P
2.加入花椒粉，盐和香油。
0 G8 M" K7 ?: }3 ~: k# U3.再加入葱花和姜末搅匀。
; k4 O3 B  ^" ^( r; H4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
. U: |6 W$ m: I2 f$ R: I5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。
" ?7 b9 r- Z$ N( `+ e6 g6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散) c; Y; A6 H7 U1 X9 V. n. v
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
0 C, i5 Q2 u, t" [- F不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
5 u; g0 Z- e% [, D; X; N6 m不过豆腐得买好
, [2 D" t" z" ^# ~( n有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感' }( R) ?  N" D2 l" w
想念妈妈做得丸子啊
/ w) y- k- [* S3 K! m) B3 s自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~