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[热菜] 麻辣鱼

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1楼大中小发表于 2011-11-3 02:50 只看该作者

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麻辣鱼

麻辣鱼( S y! K% w$ a( B9 r/ w8 ?
1现将鱼均匀涂上淀粉，加葱和姜腌制1小时。
2，将腌制好的鱼到入7成熟的油里炸一次。这样的鱼补易烂。金黄色时捞出。
3，锅里加油烧热，加入麻辣鱼料炒2分中，加入一些葱和蒜扁炒出香味。
4，加入适量水即可。9 j9 T# y4 l1 E! X
5，还可以加入一些大众的火锅菜。

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芥末肘子豆腐丸子麻辣鱼

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2楼大中小发表于 2011-11-3 18:41 只看该作者

这样做鱼会不会太单调了，不加入适当配菜的话鱼的鲜味没办法体现出来，光有辣味了1 @- i0 Q2 u ~$ g/ @- l
建议加入些许蔬菜，这样在营养方面能够均衡，也能搭配出更加好的口味。

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狗绣金萨马

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3楼大中小发表于 2011-11-4 11:53 只看该作者

同意楼上的，加上豆腐、芋头之类的，会好很多。

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qhdgf

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4楼大中小发表于 2011-11-17 20:51 只看该作者

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

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czm007007007

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5楼大中小发表于 2011-11-24 22:27 只看该作者

楼主介绍的不全面，又没图，加些蔬菜营养方面能够均衡。

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maolicun

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6楼大中小发表于 2011-11-25 17:19 只看该作者

怎么也改弄几张图上来啊

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rnnn 金币 -3 万能回复 2011-11-26 02:47

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7楼大中小发表于 2011-11-25 18:22 只看该作者

我们这的这道菜很出名的，原来是这样做的啊。

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