腊肉碗豆饭

配　　料: 珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙 7 ^& R6 o5 U# o2 z. j9 b  f
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操　　作: 1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多 ; p6 L( h- U# x* Q
2、腊肉切小丁（生、熟均可）。2 A$ j8 M) N5 r2 ~
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。* K  G% |( T; C
4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的
3 q8 q# d: k9 ~. k$ T6 b8 x5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃  g$ c; i# |- N# O# B6 ]: L6 q- y
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营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽 8 _% w; [$ Z' W2 Y$ i
豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。" x4 ~1 R4 a5 ]
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，影响儿童长个儿