【所属菜系】 其他西餐 # m* X* p$ E- r' P% a/ t5 Y
" f7 Q/ A1 i1 Y* N3 S/ \1 y0 @
【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。7 Y7 T1 F7 _1 J; r: v6 H5 w8 ?" O# Q

8 i7 c& v% ^! x6 B8 a【原料】   
  ?4 q& n8 Q0 Q/ Q" V# y( Y/ {) w0 u; o8 O- |
特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 4 ^0 v9 s" F4 h& e

. b2 U: ]3 P; [$ w% C% L+ [6 P【制作过程】   % ^& @- _2 S6 Z( R& |

" P0 j% |- E+ y) @6 d+ J(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用
  T' @5 R. s  O. d; w

  竟然是NO.1啊～～7 S  m. p% a9 @/ P- K1 F+ a  r
呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??
% @' B3 b$ ?; h" [8 u$ n7 j6 U應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何