·配　　料:5 I# `" d4 L. k$ t) p) ~% n
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(  o- R- E+ s3 c% f

, f/ c% [2 V/ E　　·特　　色:
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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4 F) Y/ {# w* b- ~　　·操　　作:7 X8 m6 p/ h4 n/ v% R1 d

$ X" R# p7 g+ }3 E8 Z8 T　　1、鸡肉洗净，剁成茸。, d+ U( i9 G( s
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" V# k! S( ?% l# q　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。9 y/ J1 F7 @( q

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( S+ w5 ~+ s0 [6 ?% M4 A　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。% }4 H, J. @  G$ O
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　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。  Z- y' D5 l/ P, Y" Y1 A4 x
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　　·营养价值:! _6 C, ?8 H% F2 s$ o

' Y! \; |! v4 y8 A" n" r' z$ `　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...- K9 B1 o; Q9 E$ F; I

# G+ K& }' `2 ^. v( D. p$ {　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。