土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。
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2 [# K6 N# W+ ^0 U把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，: f1 j$ j- r' b- ?
所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！. V8 I# G; F6 d+ h. g
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。- h) V( m8 D7 m, z) \3 }7 Z

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; g/ F% j) b: l4 ]1 b$ Y如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。% r% O0 R+ m' k# ?% q
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3 p, l) Q" @7 C$ x3 J9 T加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。
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8 Z& L+ D, R4 z6 H8 A% g+ B这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。- R" F3 N( X0 s' ~1 S
不过不加的象现在这样的也很好吃。! Q% z) r2 \0 C  U6 I

- R9 V. @' ~+ d2 H1 ?1 [7 r[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]