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[其它] 金枪鱼黑橄榄意面

ggsg

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1楼大中小发表于 2011-9-4 21:45 只看该作者

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金枪鱼黑橄榄意面

主料:意大利面400克
辅料:金枪鱼罐头一个,洋葱一个,番茄两个,披萨草适量,罗勒适量,黑橄榄适量,黑胡椒适量.
金枪鱼黑橄榄意面的做法用大锅加入足够的水，放入1小勺盐，按照意面包装上的时间来煮面

面煮好放旁边控干，不要冲凉水（过凉水就把面条的淀粉都冲掉了就沾不上酱汁了）

留一些煮面水备用（用在之后意面酱添汁，有面条里的淀粉自然勾芡）

西红柿和洋葱切丁，大蒜切末。金枪鱼从罐头取出控干水分

平底锅放入橄榄油，放入洋葱炒软。放蒜末。（先放蒜末的话容易糊）

待洋葱少许上色放入金枪鱼翻炒。加入西红柿丁

待西红柿炒软放入番茄酱加入煮面水

加入香草，调味（糖是以防西红柿太酸了）。盖上锅盖煮至酱变浓稠，15-20分钟

关火在酱中拌入黑橄榄，起锅盛盘

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pippo2008

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2楼大中小发表于 2011-9-4 21:59 只看该作者

怎么看不到哪里有金枪鱼啊，不是金枪鱼黑橄榄面吗，骗人吧？

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raul7305661148

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3楼大中小发表于 2011-9-4 22:02 只看该作者

呵呵楼上的注意哦“西红柿和洋葱切丁，大蒜切末。金枪鱼从罐头取出控干水分”能有多少鱼肉哦金枪鱼贵哦你以为能放多少啊

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yanzi0

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4楼大中小发表于 2011-9-4 22:04 只看该作者

我们这里只有卖金枪鱼罐头的没有新鲜金枪鱼而且很贵啊

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l913813895

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5楼大中小发表于 2011-9-4 22:25 只看该作者

看上去倒是不错哈，要是可以尝一尝就好了！

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l913813895

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6楼大中小发表于 2011-9-4 22:27 只看该作者

看上去挺不错的，就是不能尝一尝，味道如何？

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韋尐旭金币 -6 万能回复！重复回复！发帖前请仔细阅读版规 ... 2011-9-12 13:45

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狗绣金萨马

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7楼大中小发表于 2011-9-5 10:44 只看该作者

看起来相当美味啊，并且很多调料可以用中式的代替。

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flx01

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8楼大中小发表于 2011-9-5 14:43 只看该作者

楼主，你是好人，谢谢你！

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catlovebull

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9楼大中小发表于 2011-9-5 14:55 只看该作者

金枪鱼是不是就是鲔鱼？这个经常吃到哦，多谢了

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abcd6474

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10楼 大中小发表于 2011-9-5 23:39 只看该作者

俺是粗人，这盘费时费力的佳肴在我眼里不过就是一包加料的康师傅方便面一样。

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