·配　　料:
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　　藕，蒜，姜，干红椒。(4 R% n4 L3 s6 _2 J/ m
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　　·操　　作:$ d* U  ?1 Y1 e, f! R& s8 p
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　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。1 m7 a( Q, Q- e' A! s% [1 l
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3 H5 v6 o: q( {- r　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
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/ v" X; {6 f; c& v' S8 d　　成品。% _: `5 F6 G1 x9 M0 d$ H

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　　·营养价值:
7 N% ?9 q) y. e, t9 w$ Z
4 Y# h1 X) h+ I- A# O6 B" z0 W8 C　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...9 D1 i) e" G! r( u6 ^1 M9 q
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　　·所属菜系:# z( F" b7 |) E- O4 W
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下