辣白菜汤 " a8 y0 T8 w# p: |. l; d
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
( G% x5 {7 o" @/ S9 M% _$ L3 }　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 ) u. C' W- ?5 }
　　
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. Q! Q: A( V/ B$ N9 e. l0 ^   x: ^" a0 }9 o& x% s3 a
　　** 主 料 **
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
' u" ^4 h3 ~' V5 u- j　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
0 Z% Q7 M" a; [0 ~0 k% u% _! ]　　** 调 料 **
  p. u! y! A! z# M5 O& m# G　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 * C$ ]9 e+ Q% p5 L! w# ~2 \7 N5 ^7 k
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　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
! m! C" s+ A' c, P# C9 ], k　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。
2 }' v$ k! m& V. P' h6 A1 Y+ w　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 7 A$ a& t# V* I# d( k
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 & ~. t, v2 S1 ^0 @
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 . J. l' E6 I, H3 o
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质
) w5 V% P/ B" ]/ \. W$ Y, h! Q+ `调料选质量好滴，应该大家都能做滴
' p4 r  d( s, P; `/ g% ]( F/ Q感谢楼主提供