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8 i( }( _; T4 l1 b9 Y, q' _烹制方法　
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材料：鸡蛋2只、豆角（适量）0 `) U* n3 s1 N4 ?. l
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐
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1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝0 E% Z: h/ R$ q) g

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2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用4 u5 R" k0 T' X) R

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' l0 J5 ]  N$ _6 v6 C% d) x3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟0 ~0 V( I/ y. X- ]
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; k7 [+ y, V( ~5 Y3 n9 T4 R! S; A0 k- j4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅6 V3 @6 b3 e" G) b) U

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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
; ?! O: U6 m4 J. ^/ e没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。3 S) |2 t7 b2 G8 U; G
安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊