吃面  

　　在我的印象里，北方人是颇喜欢吃面的，并且把面作为一种生活必备的主食。

　　南方人却恰恰相反，面不太像生活的组成元素，而被归入零食一类，可吃可
不吃，可多吃也可少吃，其地位远非米饭可比。

　　作为一个南方人，我对面的感受却颇深，记忆中好吃的米饭似乎颇少，无非
是泰米的香，珍珠米的珠圆玉润，但好吃的面却能随口说出多种来。

　　比如小时候妈妈煮制的酸辣面，让人热汗淋漓之下却有一种通体舒畅的感觉，
颇像时下流行的蒸桑拿，上上下下一个爽字！

　　又如不知何时在路边三两张简陋木桌上吃过的鸡汤银丝面，温热中一股子的
鲜汤味，直冲鼻头，又婉转而下，暖了心胃。

　　还有最近流行深远的味仟拉面，猪骨汤雪白之下，面条如出浴美人，半掩而
出，更生几分人生得意须尽欢的感怀。

　　当然不能忘了老婆的酱油面，面是平常的挂面，水是平常的自来水，酱油是
平常的老抽，但经那巧手一番翻云覆雨，吃起来就别有一番滋味上心头了。嘿嘿，
吃面的时候忽生上面感慨，各位看官，见笑了！

[ 本帖最后由 晕2010 于 2011-8-14 21:07 编辑 ]

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• 晕2010 金币 +8 鼓励 2011-8-14 21:08

其实各种食品制作方法都是一样的，只不过是制作的手法不同而已。

本来就得吃面很普通，没什么好的，胆看了楼主的文章，突然想立刻去吃碗面了，呵呵，红心

喜欢吃面 面的种类多 口感丰富  而米饭 只是吃菜时看吃不饱再加的

小时侯不喜欢吃面条
出来工作生活，最怀念的就是妈妈下的肉丝面
简单爽口，家的味道

每次吃面的时候总喜欢加入辣椒，特别是在冬天的时，那种辣辣的感觉很爽！

楼主脑海中老婆的形象刻画得很深啊，看起来是个好男人

我是南方人，却是从小就喜欢吃面的。我目前最喜欢的是米面，加点酱油就可以吃个大饱的。前半年在外工作期间，我经常是到正宗兰州拉面解决吃饭问题的。现在想来，觉得那面条有点细了，如果粗一点的话，可能味道会更合我的口味吧！我是不喜欢那种纤细的面条的，感觉不过瘾的！我知道还有很多很美味的面食是我现在还未尝试过的，希望以后有机会去品尝各种各样的面食！

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• 晕2010 金币 +2 回复认真 2011-8-22 21:11

我在山东上学很少吃面食，还是喜欢家里的面食，热干面。炸酱面，扯面，刀削面，哈哈。好吃