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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)7 j* x2 N( d& y2 ~# {1 a2 q
: k6 N' f- o2 C* z9 c
}" U4 w5 }- N" i2 T洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
1 ^6 M& u+ z& v3 L! ^
8 Z. S( }9 }/ _! |' p
% ]* K, p7 R7 h$ ?2 s" s3 J* g) T" n$ o6 @: k1 a1 G
刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了./ g0 p+ s( e# n# A+ c
% q4 s6 T9 R1 }7 z2 s5 L- c' E+ `& V7 J6 }( J V
加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.
5 O: I) i9 x0 v! j鸡蛋调匀即可
0 z: t/ Y" M/ ~9 k$ C2 g& S
" @( f4 s' u+ p/ z+ Y% a
' f, a. u% X( P0 B包成了！只是长得磕碜点 M: _9 V/ l0 e) q
 , P; N8 K1 }) l! a+ C+ b8 W
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出锅了，那滋味......% r! X' V1 h+ [. P% i8 E4 N1 _3 }
 6 F, |: Q5 |4 x8 n R6 P j
5 R! _& A, Y2 C4 m8 D/ y[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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