东北名菜，猪肉炖宽粉; |3 e  \' K7 E+ Q1 V' y* D9 k4 }. v

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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。6 ?. l, O* h4 N9 Y8 N+ C5 Q
         宽粉200克
- W) ?8 Z5 `# J' i白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。5 o6 t- J2 R9 }: |" y+ `
也可放入豆腐泡，作法相同。
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( |' t( k1 L* C1 q+ e[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.