五彩鲜鱿

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-28 08:04 只看该作者

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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清- i' ^; r1 |/ ^
做法：* O2 P, w8 n+ a& C4 U5 Q$ {& t7 @
1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可
, F. }4 q5 C$ T% C

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btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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