6 z! e4 Q/ y" G  m

# R' z* d4 y* V2 J烹制方法　
! S2 J: G+ q7 K" |& B
, R9 U6 x. Y8 U) m1 t1 w; z  q材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
6 h4 @. I" M$ |( ~  |1 s* k调料：盐、糖、鸡粉. z+ |% V/ v4 n7 j- U
4 M' M( ^5 I  A) M
7 P  s" m; }. [1 @# ~

) c/ B$ C% C$ f! C5 \+ U1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
! w; z& q4 P2 `; E' C2 T& f
5 X, M4 B  f! X3 D( @
1 B0 i$ Y% [. m! S8 `& v% ~& f8 E' s) N; L
2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用& z  S! a, ]& u0 T1 G
+ ?/ g! f& b4 j0 F1 }& z$ Q' x, v
7 R$ A  }5 d1 F* S

  B4 X: U; Y- d& O; U4 J3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出
0 n3 I1 [) {/ `- c
: W9 ^4 ~( K& W# \5 J
% R4 `4 L( u+ S% j. s! D
/ {+ c4 [% m$ r6 ^4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开# h, t9 `* @% ]" Y( J
1 s5 J2 A/ V1 T  g# k8 M: Q& p

1 u6 P0 ~0 X% ]; D$ T. b
6 ~% n9 ]3 a$ J7 p+ e5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用  N! _- Z# o" Y: U

; s4 u1 ]! }! z6 q4 P2 Q( M; @2 R' e& n7 Q

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
6 G) C6 z4 F. x) C4 }像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下