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4 _" ~% g$ p, E( N. u& x* [材料 , z2 Z- ~+ i0 X% T7 ~4 J! M

& @! P! _" b5 `* U2 M萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） ; @' u, E( B0 @0 m: Z1 a
粟粉 1/2杯（60克）
4 k; z  U4 ~3 S, C& t; c/ j' E# a- K6 k粘米粉 1/2两（20克） ) z" S% N  p: \5 H: G/ g' N( D9 u
虾米（乾） 1/2两（20克） 3 k7 G$ ~, v# ~
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
; G5 |6 B4 {' v& T8 r( N& p  H乾瑶柱 1/2两（20克） 1 {" @+ U$ y. [' S7 j
水杯 （240毫升）
4 ]1 M: G9 k9 w) W' K  D油 两汤匙 6 N  k8 l$ w" h; r0 \# `- h. K) l

# l  }5 F& w" a! Q: L+ Q4 n萝卜调味料
2 Q8 E. O: p+ l糖 一茶匙 ; H# |& e- R& T. p# J$ n
胡椒粉 少许 + n, M0 Y7 W  N! ^
盐 一茶匙
# {, u) y3 I8 Z2 J$ T) V5 w姜汁 一茶匙 ! z2 L9 D7 X( n+ A) ?
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 6 {& l6 n5 w7 M  ^7 F
生抽 半茶匙
1 O  L: v! k1 Q酒 半茶匙 # R* ?7 x  ^9 J% u' Q' ~) H# O7 X
做法 0 G! o' ?) N+ |) r

" w- U- m. S! X' R; X; i. e) _1. 虾米浸软，切粒。
  @& t# U. I" }2. 冬菇浸软，切粒。 2 S4 d: o5 p8 }# {4 y* d
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
3 \* E# Q- L/ g9 \8 K2 D  W! w4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
: X5 W! V6 n. t: O5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
! P* S: L8 [' h# V) ~6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
. [2 ]2 Q7 C* C- N7 O8 L7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 8 ?2 L4 H) N& ]
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？