很简单的虾米炒冬瓜
9 m" b, l* G  l# I7 M/ q8 T" D
' o- ~0 t, e( B2 S
8 S' Y0 z/ h* J' \# S& A) M( w. R0 S4 j, R& T
材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
8 L- O6 c9 X4 g! O
9 \- }1 F& d7 c. S, s6 y  d( S% p过程：
3 d0 t6 m3 c* U" D# h4 Q% V. N' `' r& w
1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
/ J8 A) \5 t; l2 E4 r
; w' L8 U% d. G) X% _+ t' Z) o2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
. ^- x6 C" B' y
% Z  W2 n& r5 i) |5 [* T. d4 b8 |3 加姜蒜爆香。
) B6 F9 I* x8 n! w* Q3 b( v) V3 Z$ ?) [+ i9 X
4 加冬瓜翻炒2分钟。
4 X" g% c$ \6 P( y) q3 p3 d, a
1 ^, L! Q& d, @' |1 V
5 ]4 P& d2 |' x8 @3 \5 ~, Z8 x4 m) a. w, _6 h; n8 P
5 加泡虾米的温水焖2分钟。
* D; T7 U; G; ]5 u! ?$ |. g, B: Q
" D( ^0 h0 Q6 Z" W+ q# M6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
- j* D/ D6 L4 n# x
5 ]4 d. o# S, e% X3 h
. e( t! W9 j( w
/ n7 J6 S. [  t9 p1 k; k! {  x装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
2 N  y  {: _1 E" u* p8 V3 `+ U  e" `9 x7 u1 j! V  a

6 G( T. k6 x! h1 |3 o( V5 [; V: |: f. |" f+ i# _5 n
[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
/ ^! K- M# r% W) s冬瓜炒过火了
% M3 X2 P$ o) {. ?; n其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
% D% f) H7 ^0 n  X( D不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。