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原料：& y$ s5 ?3 u) S: f7 p' T" ^

7 }7 S1 o# b* V" V北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
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3 D4 `5 ]! m4 v3 j2 a, A做法：
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1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
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2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。+ e& W6 T5 q! T3 Y/ r; c
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3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
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" w! \% c% b" X; m* J3 ?/ L4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。
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5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
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# D# ^7 [! P# h" Q6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。/ g, W  G* _( g. D+ ~, b8 x0 O

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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。