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　　原料：
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9 f2 n( `. D9 p9 Z1 _　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g" i! e' B8 s" V' u/ l

3 z% `+ @7 r4 O2 B　　调料：9 B6 o* G' a  c0 `1 Y

3 p) j9 `' ]2 C  A0 n- @　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g 1 [! X) O$ e- i1 {8 P8 `) c
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　　做法：0 x/ e( L9 X1 s( \

$ F, J+ t) z9 a) f- Q, b6 \　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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/ i1 q! f6 F- `; F3 d/ k　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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1 g! W9 ^. \3 m$ D% ^& S! o* K; c　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：* T5 p; b5 }( r: p0 J

& o+ A- Z, x7 ]( ]3 ?9 V5 J　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。! n7 P2 P2 q+ j7 O# S3 C% `. d( r" I

  w8 x, X8 Y9 L: {5 M8 a　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
; a% `5 c# [) \" ]2 m$ s超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的3 X2 g# |. C0 G
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了