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虾肉水饺

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虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的
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剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)9 O( M& U# f1 }/ M- z( t, F7 Q2 l
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取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。% E  `) p( n, y
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取好的虾肉摆个罗汉阵8 m6 p9 V: Y4 t
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开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。
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( J6 ?) ?1 s/ I. G& G然后剁剁剁虾肉. t" Q7 N4 S: C9 A; d, v* {
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剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)
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开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555): {4 ]" o+ u8 Y% T+ ]

3 u  J7 g* f0 u% z2 L5 I' B向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)) p  A* O; r; \6 g/ a2 Q

7 X( T1 z! G+ }6 o# X) m一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)! g. R# P5 N- C/ e
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:15

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