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5 y+ H1 T- Y. @; F2 d烹制方法　
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! k: Z) W6 a7 j7 {  k0 m, h3 m, ~$ D材料：猪里脊、红黄椒（各半个）、鸡蛋（一只）、生粉（少许）. G0 W4 K3 g! x" {4 o0 J% y" p" [4 |
调料：茄汁、白醋、白砂糖、盐
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1　猪里脊清洗干净后，用刀背拍松肉质，切成柳条状) Y( ^$ x; I" E4 L; e$ e

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2 j" W( x6 y1 z& l3 r2　三色彩椒洗干净，切成块状
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3 V7 _& F) q1 p9 w1 t/ c/ d* a3　猪柳肉用少许糖、盐以及酱油调味，腌制20分钟
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4　取一小碗，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入腌制好的猪肉柳中拌匀（最好用手抓匀）。
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5　取一小碟子，将生粉倒在碟子上，猪肉柳逐一蘸上生粉
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4 V, ^- g! Y) H& j8 \# q% T6　烧热油锅，待油温升至6成热时，放入猪肉柳，转小火慢慢炸透
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' t3 i# D8 [! J4 L8 J1 F7　另起一锅，倒入白醋，加些许盐，倒入番茄酱煮开后，放入砂糖或者冰糖调味，盛起
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/ a' t+ h. }' W) H2 Z8　炸猪肉柳的油锅留余油，爆香彩椒，倒入番茄汁炒匀，用生粉水勾芡后，最后烩入炸猪柳兜匀，即可起锅& O7 g% @% A: Q2 \( D
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图文并茂，不错，加冰糖，看起来象江浙一带的菜啊。

这个菜我在家也做过，照着菜谱来的，不好吃

看到如此好吃的猪柳，我都快流口水了，如此好吃的食物，谁能不动心啊?

图文并茂，真是一种好美食，有机会也尝试下

猪柳做的还是很好吃的，我正在学习做这个菜

看了很有食欲啊，流口水了，貌似制作有点复杂

看做法还不是非常的复杂，就不知道做出来会怎么样了，里脊肉炸过了想在入味比较难了。

图文并茂，真的不错，想想就口水直流。支持

不错不错，不过比较喜欢吃辣，要是用辣酱来处理一下肉应该也不错吧