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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。
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, |8 A( _# ^- C操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 " c1 D4 |! y& t0 b5 L( ~5 E- R
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了
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面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀( f$ L: ]. o+ X! r
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白水煮羊骨头
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3 h7 `+ ^% u1 Q, C# T% ^/ y1 C拉烩面4 c+ ^8 Z( @: r! o9 [* p
" Y* `5 ?( U3 m5 R! o1 S% R& v煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味
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面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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