五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：

1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己! x3 y: j3 @+ n% Q. o) ]

喜欢的鲜鱼就可以了。

2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操, V% [) A2 q/ N6 p, s
% w! J; \- g! v+ R5 E
作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。+ n3 p, W' c3 _( r" L9 Q2 @+ a
9 e* `* c! K! Q; }