胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
6 @% Z+ F1 ?5 y1 E  C3 `0 }红萝卜洗净，切成丝或片状。7 ~. d7 a+ {6 B0 }
　　
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把肉切成小片状。. h5 h  T* F8 z: N6 N$ o; Q! Q
肉在没有完全化开的情况下比较好切。/ P4 Y2 K& ^* z' W" P: w
　　
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8 z* z) d: M: x5 T4 C1 L放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。# a4 V$ G- Y- {3 W; L' Y/ N% n
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。  t  U. t" z$ m
　　
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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# N: q- j: N( W7 z1 [炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。2 ^- ~9 p/ m9 S1 N+ E
　　
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, P3 K) x- m" T/ W0 K/ L. D盛碟上菜。( V% }; z# ]% O+ S, O! h1 d) s
　　
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来