茄汁霸鱼

1 霸鱼三条,白糖,番茄酱,花椒,葱.姜,盐,油( H! Y# Q0 X% @  P+ q  n8 B

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2  开始喽!把鱼切成段,一条鱼我切的是4段.7 h' y1 j3 J- e2 d4 t/ T- i) l/ _; Q
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& f' }2 [" d% k8 ]* w3  锅里放油 油热放入花椒,葱花,姜片爆出香味  把鱼放入,盖锅,这样可以去腥味.等几分钟,开锅,倒入少许的料酒,加水.要比平时做鱼多加一点.放入番茄酱,白糖,根据自己的口味,喜欢浓的可以多放.少许的盐,然后盖上锅,记住要适时的翻一下,入味的哦!等汤熬的粘稠的时候就可以起锅拉.一盘茄汁霸鱼就做好了.1 ~" C' t9 o' j4 K) P% t

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