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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
0 G- j1 ^- P/ d" g用盐水泡花甲令其吐沙
$ H- F2 @4 ?: o4 q依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 6 S" g8 v' x: L: K S; S1 O
大火炒至花甲开口,放青红椒圈 8 p/ d( a. e. Y
最后下料酒、盐、生抽调味
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