咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤; A/ R" p, x& n6 }- m) `0 Q' U
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)! s* z( l1 v- `2 P4 u/ a8 ]3 q
做法:3 O2 f' Q8 r' ]6 Y
　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
4 ?5 B! I- E/ f5 \* O* n( z　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；
: v$ U# V: F% c4 J6 \$ x( [2 N　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。