这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚
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! }, d0 K9 r" _# F9 J/ V　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,% B+ t; v- ?4 J
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　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油6 w! Z5 V+ l" c* n" c
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　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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9 x( ?/ \8 v( Z7 I- _0 O/ J" o
) W, r. V# k* ]7 n% A$ v　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅1 `6 P/ O( o8 @7 A
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& {% h2 b* z1 ?6 q& a　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味3 b/ r* ~/ {# w; _7 v8 j5 h: a1 F
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出锅喽," b9 B6 |4 ~) {2 x9 U- z) z

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　　看得我直流口水
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[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。
) Z, h% t. A/ O# k- ?请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
4 i* e% U/ n8 S( }4 M. M$ \* r不过我不喜欢吃蒜台了
( \( a7 i0 Z, u1 V我个人比较喜欢炒油菜了！~