版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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! h2 K6 J9 q- A遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 3 @' F2 e+ z8 u+ R1 W) u9 m

5 {! N7 ]5 L! ~+ M" U, n. X6 ~# v" C每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 % I: t% _9 N- X. l% B

9 D1 ^7 S$ n8 K: `无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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% l; I+ k* I3 R" {. N( u+ [+ @美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐' q" Q- Z+ q9 H* P2 s

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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步： - Z1 B) H* h: Q& ]! F
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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7 N/ }0 Q  s0 y. c% S1 B/ L+ W& X5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面0 O0 W  s6 y1 [! L  u. p
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4 z1 V7 @2 d2 X' [( D) ?*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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# X  Y2 k2 v: `1 b' T% @" J3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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4：翻过来轻轻压平
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5：用手攒成长椭圆型 ' L( l6 V) v+ \1 p2 c; \' C4 x

) S- v( U2 Q0 W6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟5 ?' R9 y. P' E

3 A8 |& ?8 k7 s1 w* L5 S1 R[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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4 j- n& A! v1 {! l6 Y我现在就想吃！